Ingredientes:

• 2 xícaras de bacalhau dessalgado e cozido, em lascas
• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• ¼ de xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 xícaras batata palha
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Instruções:

1. Misturar o bacalhau, o grão-de-bico, a cebola, o tomate, a cebolinha, a azeitona e a batata palha. Reservar.
2. Em uma tigela fazer um vinagrete com o azeite, o limão e o sal, batendo com um fuet até que fique encorpado.
3. Misturar tudo e servir com cebolinha picada por cima.