Ingredientes:
- 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
- 300 g de bacon moído
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de pasta de alho e sal https://temperospratico.com.br/site/pasta-de-alho-e-sal/
- pàprica doce à gosto https://temperospratico.com.br/site/paprica-doce/
- pimenta do reino à gosto https://temperospratico.com.br/site/pimenta-do-reino-em-graos/
- chimichurri à gosto https://temperospratico.com.br/site/chimichurri/
- 30 ml de água gelada
Modo de fazer:
- Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado
- Faça porções de 90 a 100 gramas
- Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base
- Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida
- Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar)
- Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar
- Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto
Bom apetite!!!
